Поедем Поедим
Напитки

Яйца Драмкилбо

Салат-закуска из яиц вкрутую и лобстера с томатным желе на хересе. Изысканное блюдо для праздничного стола.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Eggs Drumkilbo

Ингредиенты

  • 2 лобстера (по 680 г), вареные и охлажденные
  • 8 яиц вкрутую, разделенных на белки и желтки
  • 6 помидоров, созревших на лозе
  • 2 стакана майонеза
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 пакетик желатина без вкуса
  • 1 стакан хереса
  • 6 средних креветок
  • 6 веточек петрушки для украшения
  • Соль и свежемолотый перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Белки яиц мелко нарежьте, желтки отложите.

  2. Шаг 2

    Мясо лобстеров нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3

    Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.

  4. Шаг 4

    Смешайте майонез, кетчуп, вустерширский соус и растертые желтки. Желатин растворите в хересе, слегка подогрев, и добавьте к смеси.

  5. Шаг 5

    Соедините мясо лобстера, белки и помидоры. Залейте подготовленной заправкой, перемешайте и выложите в форму, смоченную водой.

  6. Шаг 6

    Украсьте креветками и петрушкой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа до застывания. Перед подачей переверните на тарелку.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко