Клецки со свежей зеленью
Нежные клецки с ароматом свежей зелени, приготовленные из простых ингредиентов. Идеально подходят как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 3 крупных яйца
- 1/2 стакана цельного молока
- 1/2 стакана рубленого свежего шнитт-лука
- 3 крупных яичных желтка
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного
- 3 столовые ложки рубленой свежей итальянской петрушки
- 3 столовые ложки рубленых листьев сельдерея
- 1 чайная ложка плюс 1 1/2 столовой ложки крупной кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 1/2 стакана универсальной муки
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске взбейте яйца, яичные желтки и молоко до однородности.
-
Шаг 2
Постепенно добавьте муку, перемешивая до получения однородного липкого теста.
-
Шаг 3
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения.
-
Шаг 4
Влажными руками сформируйте из теста небольшие клецки.
-
Шаг 5
Опустите клецки в кипящую воду и варите, пока они не всплывут, затем ещё 2-3 минуты.
-
Шаг 6
Готовые клецки выньте шумовкой и полейте растопленным сливочным маслом. Подавайте горячими.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.