Курица с яблоками и сыром Стилтон, обжаренная на сковороде
Сочные куриные грудки, обжаренные до золотистой корочки с яблоками и пикантным сыром Стилтон. Простое и элегантное блюдо для ужина.
Ингредиенты
- 4 половинки куриных грудок без кожи и костей (около 680 г)
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
- 1 столовая ложка рубленого свежего розмарина
- 1 столовая ложка несолёного сливочного масла
- 1 1/2 чайной ложки оливкового масла extra virgin
- 2 яблока сорта Ханикрисп или Фуджи (с кожурой), сердцевина удалена, нарезаны ломтиками толщиной 0,6 см (около 2 1/4 чашки)
- 60 г сыра Стилтон, раскрошенного (около 1/3 чашки)
Как приготовить
-
Шаг 1
Куриные грудки посолите, поперчите и посыпьте розмарином со всех сторон.
-
Шаг 2
В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.
-
Шаг 3
Выложите курицу в сковороду и обжаривайте по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Переложите на тарелку.
-
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте нарезанные яблоки и готовьте, помешивая, 3–4 минуты до мягкости.
-
Шаг 5
Верните курицу в сковороду, посыпьте раскрошенным сыром Стилтон.
-
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
-
Шаг 7
Подавайте курицу с яблоками и растопленным сыром.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.