Лапша с арахисовым соусом и зеленью
Это блюдо из рисовой лапши с насыщенным арахисовым соусом и хрустящей зеленью. Сочетание сладкого, соленого и пряного вкусов в азиатском стиле.
Ингредиенты
- 230 г сухой рисовой лапши
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 крупный лук-порей
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 1 небольшой зеленый или красный перец чили, измельченный
- 4 горсти нашинкованной зелени (капуста, пекинская капуста, бок-чой, татсой)
- 2 столовые ложки горячей воды
- 4 столовые ложки густого арахисового масла
- 2 столовые ложки темного соевого соуса (или 2 ст.л. обычного соевого соуса + 1 ст.л. коричневого сахара)
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка китайской смеси пяти специй
- 1/2 чайной ложки морской или кошерной соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 10-15 минут до мягкости, затем слейте воду.
-
Шаг 2
В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне.
-
Шаг 3
Добавьте чеснок и чили, жарьте еще 30 секунд до аромата.
-
Шаг 4
В миске смешайте горячую воду, арахисовое масло, соевый соус, мед, китайскую пять специй и соль до однородности.
-
Шаг 5
Подавайте сразу.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.