Полезный чесночный дип из шпината и артишоков с запеченными тофу-фри
Вкусная и полезная закуска: нежный сливочный дип из шпината, артишоков и пармезана с хрустящими запеченными палочками тофу. Идеально для вечеринки или здорового перекуса.
Ингредиенты
- 1 упаковка твердого тофу (я предпочитаю Mori-Nu silken extra-firm), слить воду
- кулинарный спрей
- 3/4 стакана легкого майонеза на ваш выбор
- 3/4 стакана сыра пармезан
- 1/2 стакана шелкового тофу (я предпочитаю Mori-Nu silken), слить воду
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината, разморозить
- 1 столовая ложка свежего укропа
- 1 банка (8 унций) маринованных сердцевин артишоков, слить воду
- 1 tablespoon fresh dill
- 1 (8 oz) can marinated artichoke hearts, drained
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Слейте воду с твердого тофу, нарежьте его палочками толщиной 1 см. Выложите на противень, застеленный пергаментом, сбрызните кулинарным спреем. Выпекайте 20-25 минут, перевернув через 15 минут, до золотистой корочки.
-
Шаг 2
Пока тофу запекается, приготовьте дип. В миске смешайте легкий майонез, тертый пармезан, шелковый тофу, лимонный сок и соль до однородности.
-
Шаг 3
Тщательно отожмите размороженный шпинат от лишней воды. Мелко нарежьте укроп. Нарежьте сердцевины артишоков небольшими кусочками.
-
Шаг 4
Добавьте шпинат, укроп и артишоки в миску с майонезной смесью. Тщательно перемешайте до равномерного распределения.
-
Шаг 5
Переложите дип в небольшую жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C около 15-20 минут, до появления пузырьков и золотистой корочки сверху.
-
Шаг 6
Подавайте дип горячим вместе с запеченными тофу-фри.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.