Кесадильи с яблоком и индейкой со сметаной
Сочные кесадильи с яблоком, индейкой и сной. Идеальная закуска для вечеринки или праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 спелых авокадо
- 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
- 0,5 лайма, сок
- 1 капля соуса чили (например, Tabasco)
- 1 мелко нарезанный кориандр
- ст.л. соли и свежемолотого черного перца
- 1 большая мягкая тортилья (лепешка)
- щепотка маленькой банки сладкой кукурузы, слитой (120 г)
- 6 горстей помидоров черри, четвертинок
- 1 зеленый лук, нарезанный
- 1 зрелый сыр чеддер, тертый
- 3 яблока, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
- 250 г сметаны или крема фреш
- г растительного масла для жарки
- 2 готовые индейки
- 3 чайные ложки молотого кумина
- ст.л. паприки
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 350 г соли и свежемолотого черного перца
- г оливкового масла
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте гуакамоле: разомните авокадо вилкой, смешайте с чесноком, соком лайма, соусом чили, кориандром, солью и перцем.
-
Шаг 2
В отдельной миске смешайте нарезанную индейку, яблоки, кукурузу, помидоры и зеленый лук. Добавьте кумин, паприку, тимьян, соль и перец.
-
Шаг 3
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите тортилью, на половину положите смесь с индейкой, гуакамоле и тертым сыром.
-
Шаг 4
Сложите тортилью пополам и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра.
-
Шаг 5
Повторите с оставшимися ингредиентами, если используете несколько тортилий (в списке указана одна большая, но можно разрезать на порции).
-
Шаг 6
Подавайте горячими со сной или кремом фреш.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.