Поедем Поедим
Салаты

Средиземноморский сэндвич с яичным салатом

Яичный салат с вялеными томатами и маслинами каламата на тосте с листьями салата. Простой и сытный рецепт средиземноморской кухни.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Mediterranean Egg Salad Sandwich

Ингредиенты

  • 12 яиц
  • 1/4 стакана (40 г) измельченных вяленых томатов в масле, обсушить
  • 1/4 стакана (40 г) измельченных маслин каламата без косточек
  • 3/4–1 стакан (180–250 мл) майонеза
  • Соль и молотый перец
  • 12 ломтиков белого, цельнозернового или деревенского хлеба, поджаренных
  • 6 крупных листьев масляного или ромэн салата

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Сварите яйца вкрутую: поместите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, варите 10 минут, затем охладите в ледяной воде и очистите.

  2. Шаг 2

    Нарежьте сваренные яйца небольшими кубиками и выложите в большую миску.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанные вяленые томаты и маслины каламата.

  4. Шаг 4

    Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

  5. Шаг 5

    Поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки.

  6. Шаг 6

    На каждый ломтик тоста выложите лист салата, затем щедрую порцию яичного салата. Накройте вторым ломтиком тоста, если готовите закрытый сэндвич, или подавайте открытым.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно