Поедем Поедим
Напитки

Пряные картофельные башенки

Хрустящие картофельные башенки из трех видов картофеля с пикантной смесью специй, запеченные до золотистой корочки. Идеальная закуска или гарнир.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Spicy Potato Stacks

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 2 крупные картофелины Yukon Gold, неочищенные, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма, концы выбросить
  • 2 крупные красные картофелины, неочищенные, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма, концы выбросить
  • 2 батата (сладких картофеля), очищенные, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма, концы выбросить
  • 1/2 стакана оливкового масла extra-virgin
  • Мелкая морская соль
  • Свежие веточки розмарина

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для маффинов или противень небольшим количеством масла.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте чесночный порошок, луковый порошок, паприку, черный перец, 1/2 чайной ложки соли и кайенский перец.

  3. Шаг 3

    Добавьте ломтики картофеля всех видов и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик покрылся маслом и специями.

  4. Шаг 4

    Выложите ломтики картофеля в форму для маффинов, формируя башенки, укладывая их вертикально. Сверху положите по веточке розмарина.

  5. Шаг 5

    Посыпьте башенки дополнительной морской солью по вкусу.

  6. Шаг 6

    Запекайте 35-40 минут до золотистой корочки и мягкости внутри. Дайте остыть 5 минут перед подачей.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко