Паста с нутом и обожженными помидорами
Сытное и ароматное блюдо итальянской кухни: паста пенне с нутом, обожженными помидорами черри, оливками и хумусом. Приправлено копченой паприкой и свежей кинзой.
Ингредиенты
- 8 унций пасты пенне
- 1/2 стакана покупного простого хумуса
- 2 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
- 2 пакета помидоров черри по 12 унций
- 1 банка (15 унций) нута (гарбанзо), слитого
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1/2 стакана фаршированных оливок каламата без косточек, нарезанных пополам
- 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
Как приготовить
-
Шаг 1
Сварите пасту пенне до состояния аль денте. Слейте воду.
-
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне. Добавьте помидоры черри и обжаривайте до появления черных подпалин, около 5 минут.
-
Шаг 3
Убавьте огонь до среднего. Добавьте раздавленный чеснок и копченую паприку, готовьте 1 минуту.
-
Шаг 4
Добавьте слитый нут, половинки оливок и хумус. Перемешайте и прогрейте.
-
Шаг 5
Добавьте вареную пасту и тщательно перемешайте.
-
Шаг 6
Снимите с огня и вмешайте свежую кинзу. Подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.