Поедем Поедим
Салаты

Рецепт тортильи с грибами и козьим сыром

Вкусная вегетарианская тортилья с грибами, чесноком, свежим тимьяном, козьим сыром и луком-резанцем.

5 мин подготовка 20 мин готовка 4 порции Легко
Mushroom and goats' cheese tortilla recipe

Ингредиенты

  • 200 г смеси грибов (каштановые, шиитаке, вешенки)
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 2 веточки свежего тимьяна, листья отделены
  • 1 большое яйцо, взбитое и приправленное
  • 1 ст.л. козьего сыра, раскрошенного или нарезанного кубиками
  • 1 небольшой пучок лука-резанца, мелко нарезанный
  • соль и перец по вкусу
  • салат для подачи (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте раскрошенный козий сыр и мелко нарезанный лук-резанец, перемешайте.

  2. Шаг 2

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите нарезанные грибы и готовьте на среднем огне, помешивая, пока они не подрумянятся.

  3. Шаг 3

    Добавьте нарезанный лук, раздавленный чеснок и листья тимьяна. Готовьте еще 2-3 минуты.

  4. Шаг 4

    Влейте яичную смесь в сковороду, равномерно распределив. Готовьте на слабом огне 5-7 минут, пока края не схватятся.

  5. Шаг 5

    Переставьте сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 8-10 минут до золотистой корочки.

  6. Шаг 6

    Дайте тортилье немного остыть, затем переложите на тарелку. Подавайте с салатом, если используете.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно