Поедем Поедим
Салаты

Рецепт панцанеллы

Салат панцанелла с хлебом, овощами, оливками, кедровыми орешками и каперсами.

25 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Panzanella recipe

Ингредиенты

  • 300 черствого хлеба, разорванного на кусочки
  • г оливкового масла, плюс для поливки
  • 125 красного винного уксуса
  • мл столовой ложки меда
  • 30 соли и перца
  • мл зубчиков чеснока
  • 1 красный перец
  • 1 желтый перец
  • щепотка спелых помидоров
  • 3 красные луковицы
  • 1 оливки без косточек
  • 1 кедровые орешки
  • 500 каперсов
  • г горсть листьев базилика

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте хлеб: разорвите на кусочки и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Подсушите в духовке при 180°C до золотистого цвета.

  2. Шаг 2

    Нарежьте красный и желтый перец, красный лук и помидоры.

  3. Шаг 3

    Приготовьте заправку: смешайте красный винный уксус, мед, соль, перец и измельченный чеснок. Взбейте с оставшимся оливковым маслом.

  4. Шаг 4

    В большой миске смешайте подготовленный хлеб, нарезанные овощи, оливки, кедровые орешки и каперсы.

  5. Шаг 5

    Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

  6. Шаг 6

    Добавьте листья базилика и дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно