Поедем Поедим
Салаты

Салат с креветками и лапшой

Свежий и полезный салат с креветками, лапшой и хрустящей кукурузой в пряном азиатском соусе из рисового уксуса, мирина и имбиря.

15 мин подготовка 5 мин готовка 2 порции Легко
Prawn and noodle salad recipe

Ингредиенты

  • 1 кунжутное масло
  • ст.л. семян горчицы
  • 0,5 зубчика чеснока, нарезанного
  • ч.л. батончиков свежего корня имбиря, примерно такого же размера, как спички
  • 1 мини-кукуруза
  • 6 красного перца, тонко нарезанного
  • 6 лапша, промытая
  • 1 листья молодого шпината
  • 200 вареных очищенных креветок
  • г кунжута, поджаренного
  • 100 асафетиды
  • г рисового уксуса
  • 150 мирина
  • г рыбного соуса
  • 10 зеленого лука, тонко нарезанного
  • г красного перца чили
  • 0,25 нарезанной свежей кинзы

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус, мирин, рыбный соус и асафетиду. Отставьте в сторону.

  2. Шаг 2

    Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем промойте холодной водой и слейте.

  3. Шаг 3

    В небольшой сковороде разогрейте кунжутное масло и обжарьте семена горчицы до потрескивания.

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанный чеснок и имбирь, жарьте 30 секунд. Затем добавьте мини-кукурузу и красный перец, жарьте 2 минуты.

  5. Шаг 5

    Смешайте обжаренные овощи с лапшой, шпинатом, креветками и зеленым луком.

  6. Шаг 6

    По желанию можно добавить немного асафетиды сверху для аромата.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно