Поедем Поедим
Салаты

Салат из клубники и летних листьев с ванильной солью

Невероятно свежий и фруктовый салат с клубникой, арбузом, помидорами черри, тайским базиликом и мятой. Заправка из белого бальзамического уксуса и оливкового масла, а финальный акцент — ванильная соль и сыр фета с пармезаном.

15 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Strawberry and summer leaf salad with vanilla salt recipe

Ингредиенты

  • 2 белого бальзамического уксуса
  • ст. ложка оливкового масла extra virgin
  • 4 щепотки свежемолотого черного перца
  • ст. ложка клубники, очищенной и разрезанной пополам или на четвертинки, если крупные
  • 1 арбуз, очищенный от кожуры, без семян, нарезанный кубиками по 1 см
  • 350 помидоров черри, разрезанных на четвертинки
  • г смеси молодых салатных листьев, включая гороховые ростки и ягненка салат
  • 400 тайского базилика (или обычного, если нет тайского), листья отделены от стеблей
  • г листьев мяты
  • 150 лайма, мелко натертая цедра
  • г сыра фета, слитого, раскрошенного на мелкие кусочки
  • 100 кусочка пармезана, нарезанного овощечисткой
  • г поджаренных кедровых орехов
  • 1 хлопьев морской соли
  • горсть стручка ванили, разрезанной вдоль, семена выскоблены из стручка

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте заправку: смешайте белый бальзамический уксус, оливковое масло и свежемолотый черный перец.

  2. Шаг 2

    Подготовьте клубнику и арбуз: клубнику нарежьте половинками или четвертинками, арбуз — кубиками по 1 см.

  3. Шаг 3

    Помидоры черри разрежьте на четвертинки.

  4. Шаг 4

    В большой миске смешайте салатные листья, базилик и мяту.

  5. Шаг 5

    Добавьте клубнику, арбуз и помидоры, перемешайте.

  6. Шаг 6

    Посыпьте сверху тертой цедрой лайма, раскрошенной фетой и хлопьями пармезана.

  7. Шаг 7

    Смешайте морскую соль с ванильными семенами (используйте скалку, чтобы раздавить стручок, если нужно). Посыпьте этой ванильной солью салат.

  8. Шаг 8

    Посыпьте кедровыми орешками и подавайте.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно