Азиатские чашечки из салата с индейкой и зеленым яблоком
Сочные и хрустящие азиатские чашечки из салата с пикантной начинкой из индейки, овощей и зеленого яблока. Подаются с рисовой лапшой и овощными полосками.
Ингредиенты
- Соус:
- 1-1/2 столовой ложки соуса хойсин
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка рисового уксуса
- свежемолотый черный перец
- 1 чайная ложка острого соуса Sriracha
- Начинка:
- 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
- 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
- 2 пера зеленого лука
- 1 фунт (450 г) фарша из индейки или курицы
- 2 чашки смешанных овощей (замороженный горошек/морковь, мелко нарезанный болгарский перец и т.д.)
- 1/2 зеленого яблока, мелко нарезанного
- Для подачи/обертывания:
- 1 кочан салата бибб, листья вымыты и разделены
- 2 мотка стеклянной лапши (вермишель из бобов мунг)
- 2 средние моркови, нарезанные тонкими полосками
- <- I like this gadget
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте соус: смешайте соус хойсин, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, перец и Sriracha в небольшой миске. Отложите.
-
Шаг 2
Добавьте смешанные овощи и зеленое яблоко. Готовьте 2-3 минуты, помешивая. Влейте приготовленный соус и тушите еще 1 минуту. Снимите с огня.
-
Шаг 3
Залейте стеклянную лапшу кипятком и оставьте на 5 минут до размягчения. Слейте воду. Морковь нарежьте тонкой соломкой (или используйте овощечистку).
-
Шаг 4
Разложите листья салата бибб на тарелке. В каждый лист положите порцию лапши, морковные полоски и сверху начинку из индейки.
-
Шаг 5
Подавайте сразу, сворачивая листья салата в виде чашечек.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.