Малайзийские креветки в кокосе с коньяком
Сочные креветки, обжаренные с кокосовой стружкой и коньяком в азиатском стиле.
Ингредиенты
- 450 г креветок (очищенных, без вены)
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных на отрезки по 5 см
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 3 столовые ложки коньяка (бренди или ром)
- 1 чайная ложка кошерной соли (или 1/2 ч.л. обычной)
- 3/4 чайной ложки сахара (пропустить, если кокос сладкий)
- несколько целых маленьких перцев чили (по желанию, для остроты)
- 60 г тертого кокоса (лучше несладкого)
- 2 столовые ложки сливочного масла
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогреть сливочное масло в сковороде на сильном огне.
-
Шаг 2
Добавить креветки и обжаривать 1-2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
-
Шаг 3
Влить коньяк и дать выпариться спирту, помешивая.
-
Шаг 4
Добавить кокосовую стружку, соль и сахар; перемешать.
-
Шаг 5
Снять с огня, подавать немедленно.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.