Поедем Поедим
Салаты

Салат из жареных зеленых помидоров с азиатской заправкой

Хрустящие ломтики зеленых помидоров в панировке из панко подаются на подушке из салатной зелени. Простой и яркий салат с легкой остринкой.

10 мин подготовка 8 мин готовка 4 порции Легко
Fried Green Tomato Salad with Sweet Chili Dressing + Menu For Hope

Ингредиенты

  • 3 средних твердых зеленых помидора
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1/4 стакана молока
  • 2 взбитых яйца
  • 2/3 стакана панировочных сухарей панко
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 ч.л. кошерной или морской соли
  • 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
  • большая щепотка порошка чили
  • листья салата

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте зеленые помидоры ломтиками толщиной около 1 см.

  2. Шаг 2

    Приготовьте три миски: с мукой, с молоком и взбитыми яйцами, с панко.

  3. Шаг 3

    Обваляйте каждый ломтик помидора сначала в муке, затем окуните в молочно-яичную смесь, после чего обваляйте в панко.

  4. Шаг 4

    В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте помидоры по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

  5. Шаг 5

    Выложите готовые помидоры на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Посыпьте солью, перцем и порошком чили.

  6. Шаг 6

    На тарелку выложите салатные листья, сверху — жареные помидоры. Подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно