Рецепт кокосового риса
Ароматный кокосовый рис с нежным сливочным вкусом и сладковатыми нотками. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 чайная ложка морской или кошерной соли (или 1/2 чайной ложки обычной соли)
- 2 чашки риса жасмин, промытого и хорошо осушенного
- 1 1/2 чашки хорошего, густого кокосового молока (встряхните банку перед открытием)
- 1 1/2 чашки воды
- 1/4 чашки подслащенной кокосовой стружки
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар и соль, перемешайте.
-
Шаг 2
Всыпьте промытый рис жасмин, перемешайте, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.
-
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и воду, доведите до кипения.
-
Шаг 4
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
Шаг 5
Снимите с огня, не открывая крышки, дайте постоять 5 минут.
-
Шаг 6
Вилкой разрыхлите рис, добавьте подслащенную кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
-
Шаг 7
Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.