Медово-имбирная морковь с цитрусовой солью
Золотистые морковки в медово-имбирной глазури с цитрусовой солью — быстрый и простой способ превратить обычный гарнир в изысканное блюдо. Нежная сладость меда, пряность имбиря и свежесть цитрусовой соли создают идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты
- 6 средних морковок, нарезанных по диагонали толщиной 0,6 см
- 1/2 стакана бульона (куриного или овощного)
- 1/4 чайной ложки тертого имбиря (использовать микроплан)
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла (по желанию)
- 1/4–1/2 чайной ложки свежих листьев тимьяна (или петрушки, мяты)
- 1/2 чайной ложки цитрусовой соли (или по вкусу)
Как приготовить
-
Шаг 1
Нарежьте морковь по диагонали ломтиками толщиной 0,6 см.
-
Шаг 2
В сковороде соедините нарезанную морковь и бульон. Доведите до кипения.
-
Шаг 3
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне до мягкости, но с хрустинкой, около 5–7 минут.
-
Шаг 4
Снимите крышку, добавьте тертый имбирь и мед. Перемешайте, чтобы покрыть морковь.
-
Шаг 5
Готовьте, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится и морковь не покроется глазурью, около 2 минут.
-
Шаг 6
Снимите с огня, добавьте по желанию сливочное масло и свежий тимьян (или другую зелень). Перемешайте.
-
Шаг 7
Посыпьте цитрусовой солью по вкусу перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.