Поедем Поедим
Салаты

Салат из бананового цветка по-ракхайнски от Наоми Дюгид

Легкий и ароматный салат из бананового цветка с кунжутом и рыбным соусом. Простой рецепт бирманской кухни.

45 мин подготовка 60 мин готовка 6 порции Сложно
Naomi Duguid's Banana Flower Salad, Rakhine Style

Ингредиенты

  • 1 небольшой банановый цветок (около 340 г)
  • 1 столовая ложка
  • 1 столовая ложка кунжутных семян, слегка обжаренных
  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
  • 2 столовые ложки
  • 3 столовые ложки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Очистите банановый цветок от внешних твёрдых оболочек, нарежьте тонкими ломтиками и замочите в подкисленной воде на 10 минут, затем обсушите.

  2. Шаг 2

    На сухой сковороде обжарьте кунжутные семена до золотистого цвета, постоянно помешивая. Отложите.

  3. Шаг 3

    В большой миске смешайте рыбный соус, соль и указанные жидкие ингредиенты (1, 2 и 3 столовые ложки).

  4. Шаг 4

    Добавьте нарезанный банановый цветок и тщательно перемешайте с заправкой.

  5. Шаг 5

    Посыпьте салат обжаренными кунжутными семенами и подавайте.

  6. Шаг 6

    При желании дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей для лучшего вкуса.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно