Острая пивная горчица
Домашняя пряная горчица на темном пиве с добавлением меда, коричневого сахара и специй. Простой рецепт для приготовления пикантного соуса.
Ингредиенты
- 1/3 стакана желтых семян горчицы
- 1/4 стакана коричневых семян горчицы
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1 стакан темного пива (разделить)
- 3 столовые ложки темного коричневого сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/8 чайной ложки молотого душистого перца
Как приготовить
-
Шаг 1
Смешайте желтые и коричневые семена горчицы в миске.
-
Шаг 2
Добавьте яблочный уксус и 1/2 стакана темного пива. Перемешайте, накройте и оставьте на ночь при комнатной температуре.
-
Шаг 3
Перелейте размягченные семена с жидкостью в блендер. Добавьте оставшееся пиво, коричневый сахар, мед, соль, куркуму и душистый перец.
-
Шаг 4
Измельчайте до желаемой консистенции — от грубой до гладкой.
-
Шаг 5
Переложите горчичную массу в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, 10-15 минут до загустения.
-
Шаг 6
Дайте горчице остыть, затем перелейте в стерилизованную стеклянную банку. Храните в холодильнике до 1 месяца.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.