Соус Мохо
Соус Мохо — классический средиземноморский соус с чесноком, цитрусовым соком и оливковым маслом. Идеален для мяса и рыбы.
Ингредиенты
- 8 зубчиков чеснока, измельченных
- 2/3 стакана свежего сока кислого апельсина или 1/3 стакана свежего апельсинового сока и 1/3 стакана свежего сока лайма
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки кумина
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте измельченный чеснок, сок кислого апельсина (или смесь апельсинового и лаймового сока), оливковое масло, орегано и кумин.
-
Шаг 2
Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
-
Шаг 3
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Шаг 4
Перелейте соус в банку или соусник.
-
Шаг 5
Дайте настояться при комнатной температуре 30 минут перед подачей для лучшего аромата.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.