Курица, маринованная в соусе мохо, на гриле
Сочная курица в пикантном маринаде мохо из цитрусовых с чесноком и пряностями. Идеально для гриля.
Ингредиенты
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана сока лайма
- 1/4 стакана лимонного сока
- 8 зубчиков чеснока, измельчённых
- 1 чайная ложка сушёного орегано
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 1 цыплёнок (1,4–1,8 кг)
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте оливковое масло, апельсиновый, лимонный сок и сок лайма.
-
Шаг 2
Добавьте измельчённый чеснок, орегано, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Поместите курицу в большой пакет или миску, залейте маринадом. Закройте и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов (лучше 4–6).
-
Шаг 4
Разогрейте гриль до среднего жара (около 180 °C).
-
Шаг 5
Достаньте курицу из маринада, дайте стечь излишкам. Удалите лишнюю жидкость.
-
Шаг 6
Обжарьте курицу на гриле, переворачивая каждые 10–15 минут, до готовности (внутренняя температура 74 °C в бедре).
-
Шаг 7
Дайте курице отдохнуть 10 минут перед подачей. Нарежьте и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.