Поедем Поедим
Салаты

Холодный салат из соба с перцем и понзу

Освежающий холодный салат из гречневой лапши соба с яркими перцами и пикантной заправкой понзу. Идеальное летнее блюдо.

20 мин подготовка 30 мин готовка 4 порции Средне
Dinner Tonight: Cold Soba Salad with Peppers and Ponzu Dressing

Ингредиенты

  • 12 унций соба
  • 4 столовые ложки понзу
  • 4 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • Сок 2 лаймов
  • ½ чайной ложки меда
  • ½ красного болгарского перца, без сердцевины и семян, нарезанного кубиками
  • ½ оранжевого болгарского перца, без сердцевины и семян, нарезанного кубиками
  • 4 зеленых лука, только зеленые части, тонко нарезанных
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • тогараси (по желанию)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Отварите лапшу соба согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и промойте холодной водой. Хорошо обсушите.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте понзу, соевый соус, сок лайма и мед до полного растворения меда.

  3. Шаг 3

    Полейте заправкой и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Посыпьте кунжутными семенами и при желании тогараси. Подавайте сразу или охладите перед подачей.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно