Настоящий французский луковый дип
Этот настоящий французский луковый дип готовится из карамелизированного лука, сны, майонеза и пармезана. Идеально подходит для закусок и вечеринок.
Ингредиенты
- 2 чайные ложки сахара
- 3 крупные желтые луковицы, мелко нарезанные (около 1 кварты)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
- 1/2 стакана воды
- 3/4 стакана сметаны
- 1/2 стакана майонеза
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
- 1/2 унции мелко тертого пармезана
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-резанца
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, сахар и пищевую соду. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, около 20-25 минут.
-
Шаг 2
Добавьте воду и продолжайте готовить, пока лук не карамелизуется и вода не выпарится, около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и дайте луку немного остыть.
-
Шаг 4
В большой миске смешайте сну, майонез, лимонный сок, вустерширский соус и тертый пармезан.
-
Шаг 5
Добавьте остывший карамелизированный лук и перемешайте до однородности.
-
Шаг 6
Посыпьте дип мелко нарезанным луком-резанцом. Подавайте охлажденным с чипсами или овощными палочками.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.