Гриль: Тэджи Бульгоги
Сочная свинина в остром маринаде из корейской пасты, приготовленная на гриле и завернутая в листья салата.
Ингредиенты
- 450 г свиной вырезки, очищенной от пленок и лишнего жира
- 60 мл соевого соуса
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки светлого коричневого сахара
- 2 столовые ложки кочхуджана
- 2 столовые ложки мирина
- 2 столовые ложки кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного корня имбиря
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 2 зеленых лука, мелко нарезанных
- 1 небольшая луковица, тонко нарезанная
- листья салата Бибб
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте маринад: в миске смешайте соевый соус, чеснок, коричневый сахар, кочхуджан, мирин, кунжутное масло, имбирь, хлопья красного перца и зеленый лук.
-
Шаг 2
Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками поперек волокон.
-
Шаг 3
Положите свинину в маринад, добавьте тонко нарезанный лук, перемешайте. Накройте и маринуйте в холодильнике не менее 30 минут.
-
Шаг 4
Разогрейте гриль до среднего жара.
-
Шаг 5
Обжаривайте свинину на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Подавайте горячие ломтики свинины, завернутыми в листья салата Бибб.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.