Лабне
Классический ближневосточный йогуртовый сыр из простого жирного йогурта и соли.
Ингредиенты
- 32 унции простого жирного йогурта
- 1/4 чайной ложки мелкой соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Смешайте йогурт с солью до однородности.
-
Шаг 2
Выложите массу на сложенную в несколько слоёв марлю и завяжите в узел.
-
Шаг 3
Подвесьте марлю над миской для стекания сыворотки.
-
Шаг 4
Оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа или в холодильнике на 24–48 часов.
-
Шаг 5
Когда сыворотка перестанет капать, переложите лабне в герметичный контейнер.
-
Шаг 6
Храните в холодильнике до 2 недель.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.