Поедем Поедим
Салаты

Салат из бок-чой с яблоком и греческим йогуртом

Хрустящий и освежающий салат из бок-чой, яблока и моркови в сливочно-йогуртовой заправке с маком. Простой и быстрый рецепт для легкого обеда или гарнира.

15 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Bok Choy and Apple Greek Yogurt Slaw

Ингредиенты

  • 3 небольших кочана бок-чой (около 300 г), нарезанных соломкой или натертых
  • 1/2 небольшой луковицы, нарезанной соломкой или натертой
  • 1 небольшое яблоко, нарезанное соломкой или натертое
  • 1 крупный стебель сельдерея, нарезанный соломкой или натертый
  • 1 крупная морковь, нарезанная соломкой или натертая
  • 1/3 стакана греческого йогурта
  • 1/3 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 чайная ложка мака

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Нарежьте бок-чой, лук, яблоко, сельдерей и морковь тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте в большой миске.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске взбейте греческий йогурт, сну, уксус, мед и чесночный порошок до однородности. Приправьте солью и перцем.

  3. Шаг 3

    Залейте заправкой нарезанные овощи и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Посыпьте маком и снова перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте вкус солью и перцем при необходимости.

  5. Шаг 5

    Охладите салат в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы ароматы смешались.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно