Напитки

Такостада с курицей и гуакамоле

Хрустящие такостада с курицей, гуакамоле и пико де гайо. Идеальное сочетание текстур и вкусов.

20 мин подготовка 10 мин готовка 4 порции Легко
Chicken Guacamole Tacostadas

Ингредиенты

  • 6 маленьких цельнозерновых тортильи (я поджарила их на горячей сковороде, это необязательно, но придает приятный дымный аромат)
  • Тертый сыр (чеддер, монтерей джек, любой)
  • Греческий йогурт (или сметана)
  • 2 средние куриные грудки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. сока лайма
  • 1 ч. л. кумина
  • 1 ч. л. приправы для стейка Montreal (одна из моих любимых!)
  • 2 авокадо, очищенных и размятых
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
  • 2 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
  • 1/4 стакана кинзы, нарезанной
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ст. л. сока лайма
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
  • 3 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
  • 1/4 стакана кинзы, нарезанной
  • 1 халапеньо, нарезанный кубиками (мы удалили все семена, но добавляйте по вкусу)
  • 1 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ст. л. сока лайма
  • Соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте оливковое масло, 2 ст. л. сока лайма, кумин и приправу Montreal. Замаринуйте куриные грудки на 30 минут.

  2. Шаг 2

    Обжарьте курицу на гриле или сковороде до готовности. Дайте остыть и нарежьте мелкими кубиками.

  3. Шаг 3

    Для гуакамоле: разомните авокадо, смешайте с 1/2 луковицы, 2 помидорами, 1/4 кинзы, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. сока лайма, солью и перцем.

  4. Шаг 4

    Для пико де гайо: смешайте 1/2 луковицы, 3 помидора, 1/4 кинзы, халапеньо, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. сока лайма, соль и перец.

  5. Шаг 5

    Поджарьте тортильи на сухой сковороде до появления легких подпалин.

  6. Шаг 6

    На каждую тортилью выложите слой греческого йогурта, тертый сыр, курицу, гуакамоле и пико де гайо.

  7. Шаг 7

    Подавайте немедленно.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.