Такостада с курицей и гуакамоле
Хрустящие такостада с курицей, гуакамоле и пико де гайо. Идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
- 6 маленьких цельнозерновых тортильи (я поджарила их на горячей сковороде, это необязательно, но придает приятный дымный аромат)
- Тертый сыр (чеддер, монтерей джек, любой)
- Греческий йогурт (или сметана)
- 2 средние куриные грудки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. приправы для стейка Montreal (одна из моих любимых!)
- 2 авокадо, очищенных и размятых
- 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
- 2 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
- 1/4 стакана кинзы, нарезанной
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ст. л. сока лайма
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 средней луковицы, нарезанной кубиками
- 3 сливовидных помидора, нарезанных кубиками
- 1/4 стакана кинзы, нарезанной
- 1 халапеньо, нарезанный кубиками (мы удалили все семена, но добавляйте по вкусу)
- 1 ч. л. измельченного чеснока
- 1 ст. л. сока лайма
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Смешайте оливковое масло, 2 ст. л. сока лайма, кумин и приправу Montreal. Замаринуйте куриные грудки на 30 минут.
-
Шаг 2
Обжарьте курицу на гриле или сковороде до готовности. Дайте остыть и нарежьте мелкими кубиками.
-
Шаг 3
Для гуакамоле: разомните авокадо, смешайте с 1/2 луковицы, 2 помидорами, 1/4 кинзы, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. сока лайма, солью и перцем.
-
Шаг 4
Для пико де гайо: смешайте 1/2 луковицы, 3 помидора, 1/4 кинзы, халапеньо, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. сока лайма, соль и перец.
-
Шаг 5
Поджарьте тортильи на сухой сковороде до появления легких подпалин.
-
Шаг 6
На каждую тортилью выложите слой греческого йогурта, тертый сыр, курицу, гуакамоле и пико де гайо.
-
Шаг 7
Подавайте немедленно.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.