Огуречная сальса
Освежающая сальса с хрустящим огурцом, томатами и пикантным халапеньо. Идеально подходит как закуска с чипсами или дополнение к мясу и рыбе.
Ингредиенты
- 1 чашка очищенного, без семян, нарезанного кубиками огурца
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/2 чашки нарезанного кубиками помидора без семян (я использовала красный и желтый)
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
- 1 столовая ложка мелко нарезанного халапеньо (больше или меньше по вкусу, это количество «мягкое»)
- 1 чайная ложка сока лайма
- 1/2 чайной ложки кумина
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока (или один зубчик, если свежий)
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске смешайте нарезанный огурец, красный лук, помидоры, кинзу и халапеньо.
-
Шаг 2
В небольшой миске смешайте сок лайма, кумин, красный винный уксус и измельченный чеснок.
-
Шаг 3
Залейте овощную смесь заправкой и хорошо перемешайте.
-
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте.
-
Шаг 5
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут для объединения вкусов.
-
Шаг 6
Перед подачей еще раз перемешайте. Подавайте охлажденным.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.