Манго-сальса с цельнозерновыми чипсами
Сочная манго-сальса с хрустящими цельнозерновыми чипсами — идеальная закуска для вечеринки или лёгкий перекус.
Ингредиенты
- 4 цельнозерновые или пророщенные тортильи (бренд Ezekiel)
- Оливковое масло-спрей для приготовления
- ½ чайной ложки молотого кумина
- 1 манго, очищенное, без косточки, нарезанное кубиками
- 1 средняя красная луковица, нарезанная кубиками
- 1 халапеньо, мелко нарезанный (удалите семена и перегородки, если хотите меньше остроты)
- 1 маленький огурец, очищенный, без семян, нарезанный кубиками
- ½ большого красного болгарского перца, без семян, нарезанного кубиками
- ¼ стакана рубленой свежей кинзы
- 1 столовая ложка оливкового масла extra virgin
- Сок одного лайма
- ½ чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте тортильи треугольниками, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом-спреем и посыпьте ½ ч.л. кумина. Запекайте до золотистого цвета, около 10 минут.
-
Шаг 2
Оставьте тортильи остывать — они станут хрустящими.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте нарезанные манго, красный лук, халапеньо, огурец, болгарский перец и кинзу.
-
Шаг 4
Добавьте оливковое масло, сок лайма, оставшийся кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Подавайте сальсу с цельнозерновыми чипсами.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.