Лазанья из цукини с грибами без макарон
Итальянская запеканка из тонких ломтиков цукини, грибов и трёх видов сыра, без пасты. Легкий и сытный ужин.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 230 г шампиньонов, нарезать
- Соль и перец по вкусу
- 450 г рикотты
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка итальянских трав
- 80 г тертого пармезана
- 3 крупных цукини, нарезать тонкими пластинами
- 500 мл маринарного соуса
- 2 чашки тертой моцареллы
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте чеснок 30 секунд, добавьте грибы, приправьте солью и перцем. Готовьте до золотистого цвета, отложите.
-
Шаг 2
В миске смешайте рикотту, яйцо, итальянские травы и пармезан до однородности.
-
Шаг 3
Нарежьте цукини тонкими ломтиками (около 3 мм).
-
Шаг 4
На дно формы для запекания выложите тонкий слой маринарного соуса. Затем слой цукини, половину сырной смеси, половину грибов и часть моцареллы. Повторите слои, закончив моцареллой.
-
Шаг 5
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 190°C духовке 30 минут. Снимите фольгу и запекайте ещё 10-15 минут до румяной корочки.
-
Шаг 6
Дайте лазанье постоять 10 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.