Не такие уж и дьявольские яйца
Легкая версия классических фаршированных яиц с хумусом, греческим йогуртом и дижонской горчицей. Посыпаются паприкой для яркого акцента.
Ингредиенты
- 8 сваренных вкрутую яиц, разрезанных пополам
- 2 столовые ложки обычного хумуса
- 1/4 чашки обезжиренного простого греческого йогурта
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/8 чайной ложки сушеного укропа
- Соль и перец по вкусу
- Паприка для посыпания
Как приготовить
-
Шаг 1
Разрежьте вареные яйца вдоль пополам. Аккуратно извлеките желтки в миску.
-
Шаг 2
Разомните желтки вилкой. Добавьте хумус, греческий йогурт, дижонскую горчицу и сушеный укроп. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Шаг 3
Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
-
Шаг 4
Наполните получившейся смесью половинки яичного белка, используя кондитерский мешок или ложку.
-
Шаг 5
Посыпьте каждое яйцо небольшим количеством паприки. Подавайте охлажденными.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.