Свекла в апельсиново-бальзамической глазури
Запеченная свекла с ароматной глазурью из апельсинового сока, бальзамического уксуса и сахара. Простое и вкусное блюдо средиземноморской кухни.
Ингредиенты
- 2 фунта свеклы, удалить ботву и стебли (сохранить для другого рецепта), тщательно вымыть
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Сок и цедра одного апельсина
- 1/3 стакана бальзамического уксуса
- 2 чайные ложки сахара
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите свеклу и нарежьте кубиками или дольками.
-
Шаг 2
Выложите свеклу на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.
-
Шаг 3
Запекайте свеклу 40-50 минут до мягкости, периодически помешивая.
-
Шаг 4
Тем временем в небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок, цедру, бальзамический уксус и сахар. Доведите до кипения.
-
Шаг 5
Убавьте огонь и варите глазурь 5-7 минут до загустения.
-
Шаг 6
Готовую свеклу полейте глазурью и аккуратно перемешайте. Подавайте теплой или комнатной температуры.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.