Идеальные картофельные дольки на гриле с тремя соусами
Хрустящие картофельные дольки, запечённые на гриле, подаются с тремя домашними соусами: горчично-медовым, песто и томатно-чипотле. Просто и вкусно!
Ингредиенты
- 1/2 стакана нежирного греческого йогурта
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
- 1/3 стакана нежирного греческого йогурта
- 2 столовые ложки готового песто из базилика
- 1/2 стакана нарезанных кубиками томатов, обжаренных на огне
- 2 перца чипотле в соусе адобо (консервированные, в отделе международных продуктов)
- 2 столовые ложки нежирного греческого йогурта
- 4 картофелины рассета, вымытые и нарезанные дольками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте горчично-медовый соус: смешайте 1/2 стакана йогурта, горчицу и мед. Посолите, поперчите по вкусу.
-
Шаг 2
Приготовьте соус песто: смешайте 1/3 стакана йогурта с песто до однородности.
-
Шаг 3
Приготовьте томатно-чипотле соус: измельчите chipotle peppers и смешайте с томатами и 2 столовыми ложками йогурта.
-
Шаг 4
Разогрейте гриль до среднего жара. Смажьте решетку маслом.
-
Шаг 5
В большой миске смешайте картофельные дольки с оливковым маслом, паприкой, чесночным порошком и солью.
-
Шаг 6
Выложите дольки на гриль в один слой. Жарьте по 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки и мягкости.
-
Шаг 7
Подавайте горячие картофельные дольки с тремя соусами.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.