Двухбобовый вегетарианский мясной рулет
Два вида бобов создают идеальную текстуру, напоминающую мясной рулет: пинто становятся кремовыми, а нут сохраняет форму. Экспериментируйте с другими бобами для своего идеального сочетания.
Ингредиенты
- 1/2 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки патоки
- 1 чайная ложка порошка чили
- 2 столовые ложки горчицы
- 1/4 стакана воды
- 1 стакан овсяных хлопьев
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 1/2 большого зеленого перца, нарезанного кубиками
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 стакана семян подсолнечника
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 банка фасоли пинто, слитой и промытой
- 2 столовые ложки порошка чили
- 2 столовые ложки веганского вустерширского соуса
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
В миске смешайте кетчуп, патоку, 1 ч. л. порошка чили, горчицу и воду — это глазурь.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте овсянку, лук, зеленый перец, чеснок, семечки подсолнечника, нут, фасоль пинто, 2 ст. л. порошка чили, вустерширский соус, соль и перец.
-
Шаг 4
Добавьте половину глазури в смесь из бобов и хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Выложите смесь в форму для хлеба, утрамбуйте. Сверху полейте оставшейся глазурью.
-
Шаг 6
Выпекайте 45–50 минут до золотистого цвета. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.