Веганские «мясные» шарики

Ингредиенты

• 1/2 стакана вареной чечевицы
• 1 стакан вареного бурого риса
• 1/4 стакана овсяных хлопьев
• 1/3 стакана зародышей пшеницы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1/4 стакана цельнозерновой муки
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кленового сиропа (можно заменить патокой)
• 1 чайная ложка сухой горчицы