Поедем Поедим
Салаты

Брускетта с лимоном чедро

Брускетта с необычным лимоном чедро, рукколой, мятой, перцем чили и моцареллой. Сочная закуска с ярким вкусом.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Cedro lemon bruschetta

Ингредиенты

  • ⅛ лимона чедро (примерно 50 г)
  • 1 лимон
  • 1 небольшой пучок свежей мяты, листья мелко нарезать
  • 50 г рукколы
  • 1 свежий красный перец чили, тонко нарезать
  • оливковое масло extra virgin
  • 4 ломтика заквасочного хлеба
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 спелых помидора черри
  • 1 шарик моцареллы буффало (125 г)
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Поджарьте ломтики хлеба на гриле или в тостере до золотистого цвета.

  2. Шаг 2

    Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им горячие тосты.

  3. Шаг 3

    Нарежьте помидоры черри тонкими кружочками.

  4. Шаг 4

    Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.

  5. Шаг 5

    На каждый тост выложите рукколу, ломтики помидоров и моцареллы.

  6. Шаг 6

    Тонко нарежьте лимон чедро и лимон – удалите косточки. Разложите на брускетты.

  7. Шаг 7

    Посыпьте нарезанной мятой и перцем чили, приправьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно