Лингвини с лимоном и петрушкой
Легкое и ароматное блюдо из лингвини с оливковым маслом, чесноком, лимонной цедрой и свежей петрушкой.
Ингредиенты
- 1/2 фунта лингвини
- 3 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
- 2 средних зубчика чеснока, выдавленных
- 1 чайная ложка (с горкой) мелко натертой лимонной цедры
- 2 столовые ложки рубленой свежей итальянской петрушки
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите лингвини до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды от варки.
-
Шаг 2
Пока варится паста, в большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте выдавленный чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата.
-
Шаг 3
Снимите сковороду с огня и вмешайте лимонную цедру, рубленую петрушку и лимонный сок. Перемешайте.
-
Шаг 4
Добавьте горячую пасту в сковороду с соусом. Если паста кажется сухой, добавьте немного сохраненной воды от варки. Тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл каждое зерно.
-
Шаг 5
Подавайте немедленно, при желании посыпав дополнительной петрушкой или тертым пармезаном (не входит в ингредиенты).
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.