Поедем Поедим
Салаты

Эндивий с ореховым винегретом

Салат из бельгийского эндивия с винегретом из красного винного уксуса, дижонской горчицы, растительного и орехового масел, с добавлением свежего шнитт-лука. Легкое и пикантное блюдо.

0 мин подготовка 0 мин готовка 8 порции Легко
Endive with Walnut Vinaigrette

Ингредиенты

  • 6 Belgian endives (about 1 1/2 pounds)
  • 2 tablespoons red-wine vinegar
  • 2 tablespoons chopped chives
  • 1 teaspoon Dijon mustard
  • 3 tablespoons vegetable oil
  • 2 tablespoons walnut oil

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Промойте эндивий, обсушите и нарежьте на половинки или ломтики.

  2. Шаг 2

    В небольшой миске смешайте красный винный уксус и дижонскую горчицу.

  3. Шаг 3

    Влейте растительное и ореховое масла, взбейте до однородности.

  4. Шаг 4

    Полейте эндивий винегретом и аккуратно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Сразу подавайте салат на стол.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно