Свинина, грибы и снежный горошек: стир-фрай
Сочная свинина с грибами и хрустящим снежным горошком в пикантном соусе терияки. Быстрое и вкусное блюдо азиатской кухни.
Ингредиенты
- 1 фунт свиной вырезки, обрезать и нарезать очень тонкими ломтиками поперек
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 4 столовые ложки растительного масла, разделить
- 1/2 фунта снежного горошка, удалить нити
- 3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс
- 1/2 фунта нарезанных грибов кремини
- 3 столовые ложки воды
- 2 столовые ложки соуса терияки
- Сопутствующее: пропаренный рис
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте нарезанную свинину с кукурузным крахмалом до равномерного покрытия.
-
Шаг 2
Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне.
-
Шаг 3
Обжаривайте свинину партиями до золотистого цвета, затем переложите на тарелку.
-
Шаг 4
Добавьте оставшееся масло, чеснок и грибы. Жарьте 2 минуты, помешивая.
-
Шаг 5
Добавьте снежный горошек и воду. Готовьте 1 минуту до ярко-зеленого цвета.
-
Шаг 6
Верните свинину в вок, добавьте соус терияки. Перемешайте и прогрейте 1 минуту. Подавайте с пропаренным рисом.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.