Бульон из остатков жареной курицы
Простой и ароматный бульон из остатков жареной курицы с овощами и травами. Идеально подходит для супов или как самостоятельный напиток.
Ингредиенты
- 2 куриных каркаса, оставшихся от жареной курицы, выбросьте травы из полости
- 1 луковица, разрезанная на четвертинки
- 2 стебля сельдерея, нарезанных
- 1 большая морковь, нарезанная
- 1 головка чеснока, разрезанная поперек пополам
- Чуть меньше 1/4 чайной ложки черного перца горошком
- 2 веточки тимьяна
- 8 веточек петрушки с длинными стеблями
- 4 кварты воды
Как приготовить
-
Шаг 1
Поместите куриные каркасы в большую кастрюлю.
-
Шаг 2
Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, перец горошком, тимьян и петрушку.
-
Шаг 3
Залейте 4 квартами воды.
-
Шаг 4
Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до слабого.
-
Шаг 5
Снимайте пену по мере необходимости.
-
Шаг 6
Варите на слабом огне около 2-3 часов.
-
Шаг 7
Процедите бульон через мелкое сито или марлю, выбросьте твердые части.
-
Шаг 8
Остудите и используйте по назначению или храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.