Поедем Поедим
Напитки

Простой рассол

Простой рассол для маринования мяса или овощей. В составе соль, сахар, морковь, лук, сельдерей и специи.

0 мин подготовка 0 мин готовка 16 порции Легко
A Simple Brine

Ингредиенты

  • 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки кошерной соли
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 морковь, очищенная, нарезанная кубиками
  • 1 большая луковица, очищенная, нарезанная кубиками
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
  • 2 большие веточки тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовая ложка черного перца горошком
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки семян фенхеля

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте кошерную соль и сахар.

  2. Шаг 2

    Добавьте нарезанную морковь, лук и сельдерей.

  3. Шаг 3

    Добавьте тимьян, лавровые листья, перец горошком, хлопья красного перца и семена фенхеля.

  4. Шаг 4

    Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.

  5. Шаг 5

    Используйте полученную смесь для приготовления рассола, добавив воду в пропорции по вашему усмотрению.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко