Salsa Verde Cruda (сырая зеленая сальса)
Эта сырая зеленая сальса готовится из томатильо, перца серрано, лука, чеснока и кинзы. Идеально подходит для такос или как соус к мясу.
Ингредиенты
- 1/2 фунта томатильо (около 5-6 шт.), очищенных от шелухи, хорошо промытых и крупно нарезанных
- 2 перца серрано, удалите стебли, крупно нарежьте вместе с семенами
- 2 столовые ложки мелко нарезанного белого лука
- 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы, удалив толстые стебли
- 3/4 чайной ложки мелкой морской соли (или по вкусу)
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте томатильо: удалите шелуху, промойте и крупно нарежьте.
-
Шаг 2
Подготовьте перцы серрано: удалите стебли, крупно нарежьте вместе с семенами.
-
Шаг 3
Мелко нарежьте лук и чеснок.
-
Шаг 4
Крупно нарежьте кинзу, удалив толстые стебли.
-
Шаг 5
Поместите все подготовленные овощи и зелень в блендер.
-
Шаг 6
Добавьте соль и взбейте до однородной, но с кусочками консистенции.
-
Шаг 7
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль.
-
Шаг 8
Переложите в миску и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.