Тако со стейком из пашины (skirt steak)
Приготовьте аппетитные тако с нежным стейком из пашины, свежими овощами, авокадо и сыром кесо-фреско. Подавайте с дольками лайма. Быстрый ужин в мексиканском стиле.
Ингредиенты
- 900 г стейка из пашины, обрезанного от лишнего жира
- соль и свежемолотый черный перец
- 2 чайные ложки растительного масла
- 2 стакана рыхло уложенного нашинкованного салата
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
- 1-2 авокадо, очищенных и нарезанных ломтиками
- 1 стакан раскрошенного кесо-фреско (или другого тертого сыра по выбору)
- 1 лайм, нарезанный дольками
- 8 мучных или кукурузных тортилий
Как приготовить
-
Шаг 1
Приправьте стейк солью и перцем со всех сторон.
-
Шаг 2
Разогрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте стейк по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки.
-
Шаг 3
Переложите стейк на разделочную доску, дайте отдохнуть 5 минут, затем нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
-
Шаг 4
Подготовьте начинку: нашинкуйте салат, нарежьте помидоры кубиками, мелко нарубите кинзу, нарежьте авокадо ломтиками.
-
Шаг 5
Разогрейте тортильи на сухой сковороде или в микроволновке.
-
Шаг 6
Соберите тако: на каждую тортилью выложите салат, ломтики мяса, помидоры, кинзу, авокадо и посыпьте сыром.
-
Шаг 7
Подавайте с дольками лайма.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.