Поедем Поедим
Салаты

Курица с лаймом и кориандром с салатом из риса и Tenderstem

Сочная курица с ярким вкусом лайма и кориандра подается с салатом из риса, брокколи Tenderstem, миндалем и мятой.

5 мин подготовка 5 мин готовка 4 порции Легко
Lime and coriander chicken with Tenderstem rice salad recipe

Ингредиенты

  • 200 упаковка Tenderstem, нарезанная кусочками по 3 см
  • г греческого йогурта
  • 400 свежего рубленого кориандра, плюс дополнительно для подачи
  • г листьев мяты, нарезанных тонкими полосками
  • 3 лайма, сок и цедра
  • ст. лож. вареной куриной грудки, нарезанной ломтиками
  • 15 вареного риса
  • 2 жареных миндальных лепестка
  • 4 нарезанных зеленых лука

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте все ингредиенты: нарежьте Tenderstem кусочками по 3 см, мяту тонкими полосками, мелко порубите кориандр, нарежьте зеленый лук.

  2. Шаг 2

    В большой миске смешайте вареный рис, нарезанный Tenderstem, куриную грудку, мяту, кориандр и зеленый лук.

  3. Шаг 3

    Добавьте цедру и сок лайма, греческий йогурт. Хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Посыпьте салат жареными миндальными лепестками и дополнительным кориандром.

  5. Шаг 5

    Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно