Yukon Gold и батат: домашний жареный картофель
Сытное блюдо из двух видов картофеля с луком, сладким перцем и халапеньо, приправленное орегано и тимьяном.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла extra-virgin
- 1 луковица, нарезанная
- 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 4-5 картофелин Yukon Gold, очищенных и нарезанных кубиками по 2,5 см
- 1 батат, очищенный и нарезанный кубиками по 2,5 см
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка морской соли
- свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, красный перец и халапеньо. Готовьте, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанные кубиками Yukon Gold и батат.
-
Шаг 4
Посыпьте орегано, тимьяном, солью и черным перцем. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Готовьте, периодически помешивая, до золотистой корочки и мягкости картофеля, около 15-20 минут. Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.