Поедем Поедим
Закуски

Ребра Калби с рисом и орехами макадамия

Сочные говяжьи ребра в соевом маринаде с ароматным рисом и хрустящими орехами макадамия.

480 мин подготовка 15 мин готовка 4 порции Сложно
Kalbi Ribs with Macadamia Nut Rice

Ингредиенты

  • 1 крупная луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1/4 стакана мелко нарезанного свежего имбиря
  • 2 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2.3 кг говяжьих ребер (короткие ребра) толщиной 1,3 см, используйте мраморную говядину откормленную зерном (нужен жир)
  • 340 г риса жасмин
  • 2 столовые ложки чесночного масла
  • 1/2 стакана рубленых жареных орехов макадамия
  • 1/2 стакана рубленого зеленого лука

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте маринад: смешайте нарезанный лук, измельченный чеснок, имбирь, соевый соус и коричневый сахар в большой миске.

  2. Шаг 2

    Поместите ребра в маринад, накройте и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.

  3. Шаг 3

    Сварите рис жасмин согласно инструкции на упаковке. Отложите в сторону.

  4. Шаг 4

    Разогрейте гриль или сковороду на сильном огне. Обжарьте ребра по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени готовности.

  5. Шаг 5

    В отдельной сковороде растопите чесночное масло, добавьте орехи макадамия и зеленый лук, обжаривайте 1 минуту.

  6. Шаг 6

    Смешайте готовый рис с ореховой смесью. Подавайте ребра вместе с рисом.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне