Поедем Поедим
Закуски

Рецепт запеченных яиц с овощами

Сытное и простое блюдо из яиц, запеченных с овощами и сыром. Идеально для быстрого завтрака или ужина.

5 мин подготовка 15 мин готовка 2 порции Легко
Veggie baked eggs recipe

Ингредиенты

  • 80 г шпината
  • г нарезанных помидоров
  • 150 мл оливкового или кокосового масла
  • г хлопьев чили
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. грибов (смесь диких грибов хороша), нарезанных и разрезанных на четвертинки
  • 1 десертная ложка свеженатертого пармезана
  • 1 ч.л. слегка обжаренных кедровых орешков, измельченных

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°C.

  2. Шаг 2

    В сковороде разогрейте масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Добавьте шпинат и готовьте до мягкости.

  4. Шаг 4

    Выложите шпинат с грибами в форму для запекания, сверху разбейте яйца.

  5. Шаг 5

    Посыпьте помидорами, хлопьями чили, пармезаном и кедровыми орешками.

  6. Шаг 6

    Запекайте 10-15 минут до готовности яиц.

Еще закуски