Поедем Поедим
Закуски

Мармелад из севильских апельсинов с виски

Домашний мармелад из севильских апельсинов с добавлением лимонного сока, сахара и виски. Идеально для тостов.

15 мин подготовка 180 мин готовка 10 порции Сложно
Marmalade recipe

Ингредиенты

  • 10 севильских апельсинов
  • фунтов немытых органических лимонов - только сок
  • 2 белого сахара (для разнообразия смешайте с мусковадо или патокой)
  • 3 воды
  • кг виски

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Вымойте севильские апельсины и лимоны.

  2. Шаг 2

    Выжмите сок из лимонов. Нарежьте апельсины тонкими ломтиками.

  3. Шаг 3

    В большой кастрюле смешайте апельсины, лимонный сок и воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока кожура не станет мягкой.

  4. Шаг 4

    Добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения.

  5. Шаг 5

    Влейте виски и варите, помешивая, до загустения мармелада.

  6. Шаг 6

    Проверьте готовность: капля мармелада на холодной тарелке должна застывать. Снимите с огня.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне