Поедем Поедим
Закуски

Рецепт морковного кхира

Нежный и ароматный индийский десерт из моркови, молока и орехов. Идеально подходит для праздников и семейных ужинов.

5 мин подготовка 45 мин готовка 6 порции Средне
Carrot kheer recipe

Ингредиенты

  • 1 л цельного молока
  • 1 морковь, очищенная и натертая
  • 250 г сахара
  • щепотка шафрана
  • 3 семени зеленого кардамона, молотые
  • 1 ст.л. фисташек
  • 1 ст.л. хлопьев миндаля, поджаренных
  • 0.5 ст.л. карамелизированных кедровых орешков, для подачи

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Добавьте тертую морковь и варите, помешивая, 15–20 минут до мягкости.

  3. Шаг 3

    Всыпьте сахар и перемешайте до полного растворения.

  4. Шаг 4

    Добавьте шафран и молотый кардамон, готовьте еще 5–7 минут, пока кхир не загустеет.

  5. Шаг 5

    Положите фисташки и миндаль, перемешайте и снимите с огня.

  6. Шаг 6

    Подавайте теплым или охлажденным, украсив карамелизированными кедровыми орешками.

Еще закуски
Ginger and pork potstickers (gyoza) recipe
Закуски 50 мин

Рецепт гёдза (потиккерс) со свининой и имбирем

Гёдза — это китайские пельмени, запеченные и вареные до хрустящей корочки. В этом рецепте сочная начинка из свинины с имбирем, креветками и овощами завернута в тонкое тесто и обжаривается до золотистого цвета. Подавайте с соусом из соевого соуса, уксуса и чили.

Итальянская кухня Средне